Đá gel được nhiều người biết đến với dạng chiếc túi hoặc một hộp được chế tạo từ chất liệu PE và chứa thêm một loại dung dịch. Trong đó, dung dịch này được chế tạo từ cách tổng hợp tinh bột biến tính (BỘT SAP) và nước theo một tỷ lệ phù hợp.
Những TÚI ĐÁ GEL GIỮ LẠNH giá rẻ hoặc hộp đá khô này thường có CÁCH SỬ DỤNG ĐÁ GEL là cho vào trong ngăn đá của tủ lạnh để cấp đông. Sau khi quá trình đông đã được hoàn thành có thể lấy ra để sử dụng như những viên đá lạnh thông thường.
Tuy nhiên, điểm đáng chú ý của loại đá này là việc khi giã đông sẽ không sinh ra nước. Bên cạnh đó, gel đá khô có nhiệt độ thấp hơn so với viên đá nước thông thường từ 10 đến 13 độ C. Không những vậy, đá gel thường rất lâu tan, có thể thời gian tan lên tới 1 ngày.
Các loại đá gel giá rất rẻ tốt nhất thị trường hiện nay được dùng để bảo quản các thực phẩm hải sản, rau củ quả, thực phẩm,.. trong y tế cũng dùng để bảo quản vacxin, tân dược hiệu quả. Bên cạnh đó, chúng ta có thể ứng dụng vào các công việc khác như: giữ lạnh cho các thực phẩm khi đi chơi xa, chườm nóng lạnh khi cơ thể bị sốt cao,... Chẳng hạn như:
- Túi Đá Gel (Gel Pack) – 100 gr